皆さまこんにちは。
今回は、小諸蒸留所のビジターセンターについてご紹介したいと思います。
小諸蒸留所は、造り手の想いを感じながら、新たなウイスキーの魅力に出会える体験型の施設です。製造エリアとビジターセンターは全面ガラス張りの壁で仕切られ、訪れるお客様を煌々と輝くポットスチルがお迎えします。
ビジターセンターでは、お客様のご予定やスタイルに合わせてお楽しみいただけるように、2つのプランをご用意しています。
プロのバーテンダーによるウェルカムカクテルをお楽しみください。お酒を飲まれない方にも、本格的な「モクテル」やコーヒーとスイーツのペアリングセットなどをご提供しています。バーを中心に、蒸留所内でゆっくり楽しまれたい方におすすめのプランです。
ウイスキーをあまり飲まれたことのない方から愛好家の方まで楽しめるオリジナルテイスティング講座を全部で6講座ご用意しています。プロのバーテンダーと一緒に季節のカクテルを作る講座などもあるので、ご興味に合わせてお好きな講座をお選びください。ウイスキーの魅力をもっと知りたいという方におすすめのプランです。
いずれのプランをお選びいただいても、ガイド付きの製造ツアーにご参加いただけます。発酵槽から薫るフルーティな香りに包まれながら製造過程を見学し、ツアーの最後には、バーエリアからの眺めとは違った表情のポットスチルを見上げることができます。約１時間ごとに開催しているので、蒸留所にご来場の際、ご都合に合わせてお申し込みください。
小諸蒸留所のビジターセンターには、このほかにもご紹介したい魅力が沢山あります。
その一つが、何と言っても本格的なバー。ここでは、おすすめのウイスキーや、オリジナルカクテルのほか、こだわりのフードを多数ご提供しています。小諸蒸留所専属のプロのバーテンダーが、美味しいウイスキーの飲み方をアドバイスしてくれたり、マニアックな話にもお付き合いするので、会話が弾むと思わず時間が経つのを忘れてしまいます。
そして、ぜひお試しいただきたいのが、ここだけでしか飲めない小諸蒸留所のニューボーン（熟成中の原酒）。開業したばかりの蒸留所だからこそ味わえるニューボーンは、マスターブレンダーのイアン・チャンがその時々で、ウイスキー原酒の熟成具合をみてブレンドします。毎回、まるで一つの作品を作り上げるようにしてできるニューボーンは、その度に表情を変えて成長していくので、いつも新鮮な驚きがあります。毎日、限られた杯数でのご提供となりますが、小諸蒸留所のウイスキーができるまで、是非ドキドキ、ワクワクの「待つ楽しみ」をご体験ください。
一年を通して様々なイベントも計画中です。まだの方も、すでにお越しいただいた方も、ぜひ小諸蒸留所まで足を運んで頂き、ユニークなウイスキー体験をお楽しみいただけると嬉しいです。
皆様のお越しを、心からお待ちしています。
