小諸蒸留所ではご来場者の皆様がご利用いただけるバーをビジターセンター1階に併設しております。
蒸留所に入ると目の前に広がるポットスチルを中心とした景色。
その中心に溶け込むチェリー材のカウンターのバー空間では経験豊かなバーテンダーがお出迎えいたします。
製造ツアーやウイスキーアカデミー受講の前後、シャトルバスまでの時間調整などお客様それぞれのタイミングでご利用ください。
バーではウイスキーを使った様々なカクテルやフードペアリング、テーマ毎の飲み比べができるフライトセットなどウイスキーがより楽しくなるメニューをご用意しております。
バーの顔でもあるシグネチャーカクテルはKOMOROニューメイクを使い仕上げる蒸留所ならではの体験が出来るカクテルや、長野の自然を堪能するフルーツカクテルもお楽しみいただけます。
もちろんノンアルコールのお客様でも小諸蒸留所の世界観をお楽しみいただけるよう多彩なモクテルやオリジナルブレンドのオーガニックコーヒー、手作りのスイーツなどもご用意しておりますので特別なひと時をお過ごしください。
フードメニューはペアリング以外でも楽しめるひねりの効いたオリジナルメニューがあり、中でも小腹を満たすのにちょうど良いサイズのミニバーガー「KOMOROスライダー」はバンズやパティ、ソースなど随所にこだわりを詰め開業直後からすでに人気メニューとなっています。
過ごしやすい時季は八ヶ岳連峰を望むテラス席でもお気に入りのドリンクやフードと共にゆっくりとお楽しみいただけます。
バーでは今後小諸の現在（熟成）をご来場の皆様にご体験いただけるメニューの開発なども予定しておりますので、見学だけではない新しい蒸留所の過ごし方を是非小諸蒸留所のバーでご体験ください。
