5月29日、小諸市役所にて、小諸市と小諸蒸留所による、ふるさと納税限定ウイスキーボトル開発プロジェクトのキックオフミーティングが開催されました。
小泉俊博市長をはじめ、市民代表の方々、そして小諸蒸留所のマスターブレンダーであるイアン・チャンが出席し、小諸の美しい景観、豊かな自然、歴史文化、そして人々の暮らしについて熱く語り合いました。
イアン・チャンは、「ウイスキーは人と場所が味を決めると言っても良いです。今回のミーティングで得られた小諸のイメージをもとに、皆様と共に小諸を表現できるようなウイスキーを造っていきたい」と意気込みを語りました。
小泉市長は、「小諸ではジャムづくりなど、先人たちが今までにないものづくりにチャレンジし、成し遂げてきた歴史があります。
そのため、私は「小諸がイアン・チャン氏を呼び寄せた」とも感じています。
「挑戦し、困難を乗り越える力」も限定ウイスキーのキーワードになると思います。
協働企画によるウイスキーの完成を楽しみにしています。」と期待を寄せました。
ミーティングでは、以下の小諸の魅力やイメージが共有されました。
これらのイメージをもとに、小諸蒸留所と小諸市が協力して、世界に一つだけの特別な味わいを目指していきます。
今後の進捗状況やボトルの詳細に関しては、小諸蒸留所ホームページやSNSにて随時お知らせいたしますので、お楽しみにお待ちください。
【ふるさと納税返礼品（予定）】
〇ふるさと納税限定ボトル500ml
寄附額 35,000円
〇ふるさと納税限定ボトル500mlと蒸留所体験チケットセット
寄附額 50,000円
【今後のスケジュール】
6月中旬～下旬 第2回ミーティング
7月下旬 ボトルデザイン・コンセプト発表
8月下旬 限定ボトルの寄附申込を受付開始
・・・順次、予約チケット等を発送
2027年～ 限定ボトルを発送開始
6月の休館日は、下記カレンダーの赤字となっております。
ご来場の際は、スムーズなご案内のため事前にWEBでのご予約をお勧めしております。
送迎サービス
小諸駅から送迎サービスを行っております。事前予約制のため、WEB上でチケットをご購入の際に、併せてご予約くださいませ。
運行スケジュールは以下をご確認ください。
2024年6月1日（土）・2日（日）、小諸蒸留所でフレンチのフルコース＆フルペアリングディナーを開催します。軽井沢きっての名シェフの一人、グランドエクシブ軽井沢の料理長佐藤氏と、カクテルコンペティションで全国優勝経験を持つ小諸蒸留所のバーマネージャー冨士原がコラボする特別なイベントです。 佐藤料理長が小諸蒸留所にインスパイアされ、旬の食材をふんだんに用いて創る料理の一皿一皿には驚きと発見があり、小諸蒸留所で蒸留された世界屈指のウイスキーの造り手イアン・チャン渾身のニューメイク（蒸留したての原酒）やニューボーン（熟成途中の原酒）も、素材やソース、エンハンサーなど、さまざまに形を変えて料理を引き立てます。
そして料理の一皿一皿には、冨士原が、小諸蒸留所の原酒や様々なタイプのウイスキーを使ったオリジナルカクテルをペアリングします。グラスの中での意外な組み合わせは、ウイスキーが自由で無限の可能性を持つお酒であることを表現するだけでなく、お料理と心地よくマリアージュし、この夜だけのストーリーを紡いでいきます。
全体的に飲み疲れしないような配慮のほか、お酒が苦手なお客様向けには、モクテルでのフルペアリングのご用意もあります。
ウイスキーの魅力に浸る下準備として、お食事前には、小諸蒸留所の製造工程を間近で見学するガイド付きツアーや、ウイスキーについて分かりやすく解説するショートセミナーにご案内いたします。
さらに、ツアーとお食事の間には、バラエティ豊かなアミューズとプロのバーテンダーによるアペリティフのご用意もございます。
小諸蒸留所で、ウイスキーの魅力に浸る特別な夜を、ぜひ、お楽しみください。
・「ウイスキー蒸留所でフレンチのフルコース&フルペアリング」〜ウイスキーの魅力に浸る特別な夜 in 小諸蒸留所〜 概要
■日時
2024年6月1日(土) 17:00〜21:00
2024年6月2日(日) 17:00〜21:00
■会場
小諸蒸留所（佐久平駅、小諸駅から送迎バスがございます。別途ご予約ください）
■内容
17:00~ 受付/現地支払い
17:15~18:30 ウイスキーアカデミー（ウイスキーに関するテイスティングセミナー）
製造ツアー
アミューズ&アペリティフ
18:30~21:00 カウンターフレンチ（ペアリング含む）
21:00~ 解散
■人数
各回 20名様
■料金
50,000円(税サ込/現地支払)
ご予約はこちらから：https://komorodistillery-grandxiv.peatix.com
同日のお昼には、蒸留所ならではの、ウイスキーをテーマにした「小諸蒸留所 アフタヌーンティー」を開催いたします。
・「小諸蒸留所 アフタヌーンティー」概要
■日時
2024年6月1日(土) 11:30〜15:00
2024年6月2日(日) 11:30〜15:00
■会場
小諸蒸留所
■内容
蒸留所ツアー
軽食
スイーツ
カクテル/モクテル
紅茶またはコーヒー
■人数
各回 20名様
■料金
10,000円(税サ込/現地支払)
ご予約はこちらから：https://komorodistillery-afternoon-tea.peatix.com
※要予約。 キャンセルの場合、3 日前～前日 50％・当日 100％を申し受けます。
※写真はイメージを含みます。仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます。
※20 歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料の提供はできかねます。ノンアルコールでご参加のお客様も同料金にてご対応いたします。
みなさまのお越しをお待ちしております。
各回定員に限りがございますので、あらかじめご了承ください。
5月の休館日は、下記カレンダーの赤字となっております。
ご来場の際は、スムーズなご案内のため事前にWEBでのご予約をお勧めしております。
送迎サービス
小諸駅から送迎サービスを行っております。事前予約制のため、WEB上でチケットをご購入の際に、併せてご予約くださいませ。
運行スケジュールは以下をご確認ください。
小諸蒸留所では、4月27日(土)から5月6日(月)の期間中無料送迎バスを運行いたします。
なお4月26日(金)から5月12日(日)までの期間中も、春限定メニューをご提供しておりますので、ぜひお越しの際はお楽しみください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
小諸蒸留所では、小諸城址懐古園での桜まつりの期間中（4月1日〜25日）1,000本限定で「KOMORO シングルモルトジャパニーズウイスキー -桜樽熟成 2024-」を、ご来場のお客様に予約販売しておりましたが、おかげさまで大変ご好評いただき完売いたしました。
完売前より、販売予定数を上回る購入希望のお声を頂戴していたことから、蒸留所内で検討を重ね、新たに「KOMORO シングルモルトジャパニーズウイスキー -さくら樽熟成 2024 SECOND EDITION-」をご用意いたしました。
前作同様、ご来場のお客様限定で予約販売数は1000本限定とし、お届けは2027年春を予定しております。予約販売期間は5月12日までのご案内となりますが、生産本数に限りがあるため、予約販売数が1000本に達した時点で終売とさせていただきます。
なお、限定ボトルの販売期間中は、ビジターセンター内のバーでも、小諸で蒸留し桜樽で5ヶ月熟成させたニューボーン（熟成期間3年未満のウイスキー原酒）をご提供しております。ご来場の際は、3年後に届くこの春限定のボトルを想像しながら、造り手の技と日本ならではの桜樽の樽香を感じられる熟成の過程をご体験ください。
小諸蒸留所では、全国「桜の名所100選」にも選ばれた小諸城址懐古園でのさくら祭りに合わせて、25日まで特別企画を開催しています。 春の訪れを祝う、この時期ならではの体験をお楽しみください。
·春の特別プラン：
期間中、通常のプラン（KOMORO Experiene）でご提供しているウェルカムペアリングセットが、桜をテーマにした特別なメニューになります。ニューメイク（熟成前原酒）をベースに桜の風味をのせた爽やかな味わいのハイボールと、桜あんのスイーツのペアリングメニューをお楽しみください。
·桜樽熟成のニューボーン（熟成期間3年未満のウイスキー原酒）：
桜の香りを纏った特別なニューボーンを1日60杯限定でご提供いたします。グラスの中で咲く桜を感じながら、小諸蒸留所ならではのウイスキーの熟成過程をお楽しみください。
·桜樽のリミテッドエディションボトル限定予約販売：
日本ならではの桜樽で熟成されたウイスキー原酒をキーモルトにした、リミテッドエディションボトルの予約販売を行います。期間中のご来場者限定で1,000本のみのご案内となっておりますので、あらかじめご了承ください。お届けは、2027年を予定しております。
なお期間中、無料送迎バスを運行いたします。無料送迎バスは、小諸市内の北国街道にも停車いたしますので、街歩きなど、1日ゆっくり、春の小諸市内でのご滞在をお楽しみください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
4月の休館日は、下記カレンダーの赤字となっております。
ご来場の際は、スムーズなご案内のため事前にWEBでのご予約をお勧めしております。
送迎サービス
佐久平駅や小諸駅から送迎サービスを行っております。事前予約制のため、WEB上でチケットをご購入の際に、併せてご予約くださいませ。
運行スケジュールは以下をご確認ください。
しなの鉄道ダイヤ改正に伴い、小諸蒸留所の送迎サービスの時刻表を改定いたしました。
改定後の時刻表はこちら↓
送迎サービスを既にご予約済みのお客様へ
今回の変更に該当する送迎サービスをご予約済みのお客様には、現在ご選択いただいているお時間にて、変わらずご利用いただけます。該当のお客様へは、こちらから改めてご連絡いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
お問い合わせ先
小諸蒸留所
Tel: 0267-48-6086 / info@komorodistillery.com
