自2023年6月20日首次蒸餾以來，小諸蒸餾所始終秉持一個簡單而堅定的信念——釀造一款真正能夠忠實展現小諸這片土地獨特個性的單一麥芽日本威士忌。

歷經三年的細心發酵、蒸餾、熟成與調和，小諸蒸餾所首款單一麥芽日本威士忌「KOMORO ORIGIN」將於2026年11月7日（六）正式限量上市。

在上市前一天的11月6日（五），小諸蒸餾所將舉辦紀念活動「KOMORO = KANPAI」，與來自日本及世界各地一路支持KOMORO的朋友共同舉杯，迎接品牌邁向全新里程碑的重要時刻。

透過此前的預購活動，我們收到了來自世界各地許多朋友真摯而熱烈的支持，也更加堅定了我們持續追求卓越品質的信念。

「ORIGIN」不只是小諸蒸餾所的第一款單一麥芽日本威士忌，更象徵著品牌故事真正的起點。它凝聚了三年來每一天的堅持、每一項細微的工藝決定，以及每一位團隊成員對品質始終如一的承諾，也揭開了KOMORO未來全新篇章的序幕。

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孕育於淺間山麓的小諸威士忌

小諸蒸餾所坐落於長野縣小諸市，位於海拔約910公尺、淺間山麓所孕育的自然環境之中。清新的空氣、純淨的水源、鮮明的四季變化，以及高地特有的日夜溫差，共同塑造出原酒在熟成過程中細緻而優雅的個性。

然而，我們始終相信，真正成就一款威士忌的，不僅是自然環境，更是人與自然之間長年累積的默契。

從發酵、蒸餾、熟成、橡木桶管理，到最終的品質評估與調和，小諸蒸餾所團隊始終以細膩而嚴謹的態度，觀察每一天的細微變化，尊重每一桶原酒不同的個性，並透過工藝，忠實地呈現這片土地所賦予威士忌的獨特風貌。

我們並不追求以工藝取代自然，而是希望透過工藝，更完整地表達自然。

KOMORO ORIGIN正是在這樣的理念下誕生。它不僅展現了小諸這片土地獨特的個性，也體現了小諸蒸餾所對工藝、品質與時間的理解。

對我們而言，這不只是第一款威士忌，更是一面映照小諸土地、團隊與品牌精神的鏡子，也是未來所有KOMORO單一麥芽日本威士忌共同的起點。

關於「KOMORO = KANPAI」

2026年11月6日（五）舉辦的「KOMORO = KANPAI」，不僅是一場上市前夕的慶祝活動，更是一場屬於所有支持KOMORO朋友們的共同儀式。

自小諸蒸餾所成立以來，我們一路受到來自日本及世界各地無數朋友的支持與鼓勵。許多人一路陪伴著我們，從酒廠尚未開始蒸餾，到第一滴新酒誕生，再到如今迎接首款單一麥芽日本威士忌正式問世。

「KOMORO = KANPAI」正是為了向這份長久以來的支持表達感謝而誕生。

活動當天，除了特別座談會之外，我們也將與來自世界各地的參與者，一同回顧小諸蒸餾所一路走來的歷程，分享KOMORO ORIGIN誕生背後的理念、工藝與故事，共同迎接這個重要的里程碑。

無論身處小諸、日本，或世界任何一個角落，我們都希望每一位熱愛KOMORO的朋友，都能在這一天共同舉杯，分享同一份喜悅。

因為對我們而言，KOMORO ORIGIN的誕生，從來不是一個終點，而是一段全新旅程真正的開始。

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關於 KOMORO FIRST RELEASE WEEK

配合KOMORO ORIGIN正式上市，小諸蒸餾所將自2026年11月7日（六）起舉辦為期一週的「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」。

這不僅是一場屬於蒸餾所的慶典，更是一場由整座小諸共同參與的歡慶盛會。

活動期間，除了蒸餾所內一系列限定企劃之外，我們亦將與小諸市政府、在地商家、觀光設施及各合作夥伴攜手合作，推出品酒體驗、餐酒搭配、小鎮漫遊、文化體驗及各項期間限定活動，希望讓每一位來到小諸的訪客，都能親身感受這片土地所孕育出的自然、人文與威士忌文化。

我們始終相信，一款威士忌不應只屬於蒸餾所，更應屬於孕育它的土地。

因此，在 KOMORO FIRST RELEASE WEEK 期間，主角不只是KOMORO ORIGIN，也包括這座城市、這片土地，以及所有共同成就這段故事的人們。

我們誠摯邀請來自世界各地的朋友，在這一週放慢腳步，漫步於小諸街道，品味地方美食，與當地居民交流，透過威士忌重新認識這座城市，親身體驗KOMORO故事開始的地方。

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關於特設網站

今日正式公開的前導網站（Teaser Site），已率先揭曉「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」的主要活動資訊。

官方特設網站：

https://komoro-first-release.com/

自2026年7月30日（四）起，我們將於網站陸續公開更多活動內容、參與方式及相關資訊。

此外，關於KOMORO ORIGIN的產品特色、風味理念、瓶身設計及販售方式等資訊，也將依照上市時程逐步公開。

未來，我們也將透過特設網站，持續分享KOMORO一路走來的故事，包括為何選擇在小諸釀造威士忌、這片土地如何孕育每一桶原酒，以及KOMORO ORIGIN誕生背後所承載的理念與初心。

我們期待透過這個平台，與所有關心KOMORO的朋友，一同見證品牌未來每一個重要的里程碑。

小諸蒸餾所的工藝與理念

小諸蒸餾所於2023年6月20日正式開始首次蒸餾。

自成立之初，我們始終秉持一個信念——釀造一款真正能夠忠實展現小諸這片土地獨特個性的單一麥芽日本威士忌。

我們深信，每一款優秀的威士忌，都源自於自然與工藝之間的平衡。

因此，在小諸蒸餾所，我們始終尊重這片土地所賦予的一切，包括純淨的水源、四季分明的氣候，以及高地環境所帶來的熟成特色。同時，我們也相信，唯有透過細膩而嚴謹的工藝，才能完整呈現自然真正的魅力。

從發酵、蒸餾、熟成、橡木桶管理，到最終的品質評估與調和，每一項決定都來自團隊日復一日的觀察、耐心與累積。

我們並不追求讓工藝凌駕於自然，而是希望透過工藝，更忠實地呈現自然。

此外，我們相信，每一只橡木桶都擁有不同的個性，也承載著不同的故事。透過對不同熟成原酒細膩而平衡的調和，我們並非追求橡木桶本身的風味，而是希望讓不同原酒彼此襯托、相互成就，共同展現小諸這片土地獨特的個性。

KOMORO ORIGIN正是在這樣的理念下誕生。

它不僅凝聚了三年來的努力，更承載著我們對未來的期許，也體現了小諸蒸餾所對品質、工藝與時間始終如一的堅持，象徵著KOMORO作為單一麥芽日本威士忌品牌邁向世界的重要第一步。

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小諸蒸餾所 首席調酒師兼蒸餾師

張郁嵐（Ian Chang）感言

「對我們而言，KOMORO ORIGIN並不只是小諸蒸餾所的第一款單一麥芽日本威士忌，更是一段旅程真正開始的地方。

過去三年來，我們始終懷抱著對小諸自然環境最深的敬意，在每天的生產、熟成與品質管理中，不斷學習，也不斷累積經驗，希望釀造出一款真正能夠忠實展現這片土地個性的威士忌。

我們並不是希望打造一款任何地方都能釀造的威士忌，而是希望釀造一款只有在小諸才能誕生的威士忌。

這一路上，我們始終秉持已故Dr. Jim Swan所留下的釀酒理念，同時也逐漸建立屬於小諸蒸餾所自己的工藝與風格。我相信，唯有尊重自然、保持耐心，並持續精進每一項細節，才能讓時間慢慢塑造出真正具有生命力的威士忌。

今天的KOMORO ORIGIN，只是我們故事的開始。

我衷心感謝一路以來支持小諸蒸餾所的每一位朋友，也感謝團隊每一天默默付出的努力。沒有大家的信任、耐心與堅持，就不會有今天的KOMORO ORIGIN。

未來，我們仍將懷抱同樣的初心，持續探索、持續學習，也持續釀造能夠忠實展現小諸這片土地獨特個性的單一麥芽日本威士忌。

對我們而言，ORIGIN不是終點，而是未來一切的開始。」